| porsasta |
| vehnäjauhoa |
| kananmunaa |
| pankoa |
Päällystä liha: vehnäjauho -> muna -> panko -> muna -> panko (huom! kaksi kertaa panko). Friteeraa 4 minuuttia. Anna vetäytyä.
Huom! Friteerausaika riippuu lihasta. Vajaan 1 cm siivuilla 5 min tekee niistä sitkeitä, ”ohut leike” paloilla 4 min tekee niistä sitkeitä.
arkiateria 