Kategoria-arkisto: Erikoisruoka

150-250 g marjoja 1000 ml vettä 150 ml mannasuurimoita * 0-0,5 dl sokeria maitoa Kiehauta vesi ja marjat. Lisää mannasuurimot. Keitä 10 min. Lisää sokeri (ja suola) maun mukaan. Jäähdytä < 40 °C, mieluiten 4 °C. Vispaa sähkövatkaimella. Syödään maidon kanssa. Muutkin maidon kaltaiset nesteet (esim. iKaffe) sopivat myös hyvin. Käytännössä resepti on siis mannasuurimopakkauksenJatka lukemista ”Marjapuuro”

porsasta vehnäjauhoa kananmunaa pankoa Päällystä liha: vehnäjauho -> muna -> panko -> muna -> panko (huom! kaksi kertaa panko). Friteeraa 4 minuuttia. Anna vetäytyä. Huom! Friteerausaika riippuu lihasta. Vajaan 1 cm siivuilla 5 min tekee niistä sitkeitä, ”ohut leike” paloilla 4 min tekee niistä sitkeitä.

A 500 ml rasvatonta maitoa A 30 ml vaniljasokeria B 6 kpl kananmunan KELTUAISIA B 60 g sokeria C 200 ml kermaa C 10 g liivatepulveria vaaleaa siirappia Sekoita A. Sekoita B. Sekoita C, liivate pikkuhiljaa kermaan jottei paakkuunnu. Lämmitä A (ei kiehumispisteeseen asti). Sekoita A ja B. Lisää joukkoon C. Anna jäähtyä kattilassa huoneenlämpöönJatka lukemista ”Purin, japanilainen vanukas”

A kermaviiliA dippikastikeB porkkanaB kurkkuB päärynäB kaaliC omenaC klementiiniC meloniC persimmon Sekoita A (dippi). B (pääosin vihanneksia) tarvitsee dipin. C (pääosin hedelmiä) ei tarvitse dippiä.