A Pistaasipähkinä 1 ps A Gluteeniton digestive-keksi 1 pkt A Kookosöljy siten että seoksesta tulee tahmea B Tofu* 300 g B Vaniljasokeri 15 ml B Siirappi 30 ml B Sitruuna 1 kpl B Kookosöljy 30 ml B Vegegel 3 ps (≤ 3 dl vettä) C Granaattiomena 1-2 kpl C Vegegel ≤ 0.5 ps (≤ 0.5Jatka lukemista ”Granaattiomena-vaniljakakku”
Kategoria-arkisto: Epun reseptit
Wurstgulasch / nakkikastike
A 1 pkt nakki A 1 kpl sipuli A 2 kpl paprika B 30 ml paprikajauhe B pieni prk tomaattipyre B 400 ml tomaattimurska B 200 ml kasvis-/kanaliemi B 15 ml sokeri B mustapippuri C 100 ml ruokakerma / smetana Paista A. Lisää B. Hauduta 15+ min. Lisää C ja sekoita.
Hillachiakakku
Pohja:– 200 g cookies– 120 g margariinia– 60 ml sokerillista kaakaojauhetta Täyte:– 150 ml chia seeds– 400 ml kookosmaitoa, 8-18 % rasvalla– 20 ml agar agar– 15 ml vaniljasokeria– 60 ml maple syrup– 750 g kasvijugurttia, mieluiten vaniljan makuista Päällyste:– 300 g hillahilloa– 30 ml sitruunamehua– 4 ml agar agar– sokeria jonkun verran– suolaa aavistus–Jatka lukemista ”Hillachiakakku”
Pico de gallo tostadat
A tomaattia A punasipulia A korianteria B suolaa B limemehua proteiini (kala, kana, nyhtökaura, tms.) tostadoita/tacoja/tortilloja Hienonna A, lisää B kunnes maistuu hyvältä. Kypsennä proteiini. Yhdistä kaikki.
Pinaattikastike
A 150 g pinaattia A 15 ml vehnäjauhoja A 50-100 ml ruokakermaa B pippuria, sichuaninpippuria B sitruunamehua B oliiviöljyä Kiehauta A, lisää B.
Satay-vartaat ja lehtikaali
kanaa A satay-valmiskastike A maapähkinää A limeä (A) (kookosmaito) lehtikaalia Paloittele kana ja laita vartaisiin. Paista 225 °C kypsäksi. Sekoita A, halutessasi helpommin levittyvää kastiketta, jatka kookosmaidolla. Paahda lehtikaali uunissa rapeaksi.
Chiliöljypossu
A 100g possua (tai nautaa tai kanaa) A 5 ml ruokasoodaa B 250 ml (kana- tms.) lientä B 15 ml sichuaninpippuria B 15 ml mustapippuria B 10 ml chiliöljy C 100 g mung-papuja C bok choy C 5 ml maissitärkkelys D 5 ml seesamiöljy D herneenversoja, korianteria Velvetöi A, paista pannulla. Yhdistä B. Lisää AJatka lukemista ”Chiliöljypossu”
Korealaisittain paistettu mustekala
A 2 kpl sipulia A 1 kpl paprika riisiviinietikkaa 400 g pikkumustekaloja B 30 ml soijaa B 15 ml riisiviinietikkaa B 15 ml inkivääriä B 15 ml valkosipulia B 10 ml sokeria B 10 ml gochujang (tms. chilikastike) B pippuria C seesaminsiemeniä C kevätsipulia Suikaloi A, paista pannulla. Ota erilliseen astiaan. Keitä mustekalat suolatussa jaJatka lukemista ”Korealaisittain paistettu mustekala”
Kauralihapullat
A 400 g jauhelihaa (ei täysin rasvatonta) A 200-300 ml pikakaurahiutaleita * A 200 ml maitoa A 1 kpl kananmunaa A 1-2 ml leivinjauhetta A mausteita ** (valkosipulia, pippuria, oreganoa, yms) kakkuvehnäjauhoa Yhdistä A. Pyörittele palloja. Kierittele pallot vehnäjauhoissa. Paista uunissa n. 200 °C, 30 min. Lihapullista pitäisi tulla ulkoa rapeat, mutta sisältä pehmeät. *Jatka lukemista ”Kauralihapullat”
Makaronilaatikko
A 3 kpl kananmunaa A 300 g jauhelihaa * A 300 g pastaa A 125 g maustettua sulatejuustoa, esim. Koskenlaskija savuporo A 1 kpl sipulia A mausteita (esim. paprika, timjami, oregano, tms) B 1000 ml liha-/kasvislientä rapeaksi paistuvaa juustoraastetta (esim. emmental) Yhdistä A, sekoita, laita kulhoon. Lisää B:tä kunnes erityisesti pasta on peittynyt. Paista uunissaJatka lukemista ”Makaronilaatikko”
arkiateria 