Kategoria-arkisto: Arkiruoka

100 g jauhelihaa 25 ml meksikolaistyylinen mausteseos– juustokumina– oregano– paprika– chili– valkosipuli hedelmiä (meloni, mango, papaija, luumu, omena, jne.) tacoja, mieluiten rapeita B 100 ml kermaviiliä B 10 ml inkivääriä ruohosipulia Ruskista jauheliha. Sekoita mausteseos öljyyn, lisää jauhelihaan. Jos jauheliha näyttää liian kuivalta, lisää tilkka vettä. Pilko hedelmät. Yhdistä B. Lisää kaikki tacoon, koristele ruohosipulilla.

A 200 g keräkaalia, pieneksi silputtuna A 1 kpl kananmunaa A 100 g kakkuvehnäjauhoa * A 100 ml vettä 4 kpl pekonisuikaleita BBQ-kastiketta majoneesia Yhdistä A. Muotoile lettu pannulle, pekonipalat yläpuolelle. Paista keskilämmöllä n. 4 min **. Käännä ympäri ja paista n. 4 min. Nosta lautaselle, päällystä BBQ-kastikkeella ja majoneesilla. * vähäproteiininen vehnäjauho on tärkeää.Jatka lukemista ”Okonomiyaki”

A 50 g pekonia A 100 g kanaa B 5 ml juustokuminaa B 5 ml oreganoa B 5 ml paprikajauhetta B 2,5 ml valkosipulia B 2,5 ml chiliä (esim. chipotle) B 10 ml ruokaöljyä 2 kpl tortillalettuja C 1 kpl tomaattia C 1 kpl avokadoa (tai vihreää paprikaa, purjoa) C 50 g juustoraastetta Ruskista A.Jatka lukemista ”Quesadilla”

100 g Lohta 0,25 pussia Valmiskastiketta 1 hlöannos Pastaa Lohi vuokaan. Kastike lohen päälle. Paista uunissa ohjeen mukaan. Keitä pasta.

A Peruna A Bataatti A Punajuuri (huuhtele leikkaamisen jälkeen jottei värjää muita vihanneksia) A Sipuli A Valkosipuli A Purjo A Paprika A Palsternakka A Kesäkurpitsa A Kukkakaali B Timjami B Rosmariini B Oregano Valitse muutama joukosta A. Pilko samankokoisiksi paloiksi (n. 1-2 cm kanttiinsa toimivat hyvin). Valitse yksi mauste joukosta B. Sekoita mauste kasviksiin. LisääJatka lukemista ”Uunivihannekset”

100 g Lohi A 100 g kermaviili A tilli A 0,5 kpl sitruuna A mustapippuri Kuivaa lohi käsipaperilla *. Paista keskilämpötilalla ** nahkapuoli alaspäin lähes 49-54 °C lämpötilaan. Käännä ympäri ja paista lyhyesti kunnes pinta on hieman ruskistunut. Leikkaa sitruunasta yksi pala lohen päälle jätettäväksi. Yhdistä A. * Mitä kuivempi lohi on, sitä helpommin seJatka lukemista ”Paistettu lohi”

100 g proteiinia (kanaa, fasaania, tms) 1 hlöannos munanuudeleita A (mung-pavun) ituja A kevätsipulia A 5 ml valkosipulia A 5 ml inkivääriä B 2.5 ml sokeria B 15 ml tavallista soijaa B 7.5 ml tummaa/paksumpaa soijaa B 5 ml seesamiöljyä B 5 ml mustaa riisiviinietikkaa (chinkiang, tms) B pippuria vapaavalintainen kastike (esim. XO-kastike) Paista proteiiniJatka lukemista ”Nuudelit, paistettu”

100 g kanaa A 2 dl keitettyä riisiä, mieluiten jääkaappikylmänä A 1 kpl porkkanaa 1 kpl kananmunaa B 5 ml soijaa B 5 ml seesamiöljyä B valkopippuria C purjoa C 50 g herneitä/soijapapuja/härkäpapuja Ruskista kana, siirrä pois pannulta. Paista A yhtä aikaa, kunnes riisi on rapeaa. Siirrä A pannun sivuille, paista kananmuna pannun keskellä. MaustaJatka lukemista ”Riisi, paistettu”

riisi A 1 kpl kananmuna A 15 ml mirin 100 g jauheliha B 15 ml soija B 30 ml mirin vihreää sipulia Keitä riisi. Yhdistä A. Paista kokkeliksi, hieman ruskistaen. Ruskista jauheliha, lisää B. Hienonna sipuli. Asettele muna, jauheliha, sipuli riisin päälle.