| A | Pistaasipähkinä | 1 ps |
| A | Gluteeniton digestive-keksi | 1 pkt |
| A | Kookosöljy | siten että seoksesta tulee tahmea |
| B | Tofu* | 300 g |
| B | Vaniljasokeri | 15 ml |
| B | Siirappi | 30 ml |
| B | Sitruuna | 1 kpl |
| B | Kookosöljy | 30 ml |
| B | Vegegel | 3 ps (≤ 3 dl vettä) |
| C | Granaattiomena | 1-2 kpl |
| C | Vegegel | ≤ 0.5 ps (≤ 0.5 dl vettä) |
A: Jauha/pilko pistaasipähkinät ja keksit. Lisää sulatettua kookosöljyä siten että seoksesta tulee tahmea. Tasoita vuoan pohjalle.
B: Sekoita aineet sauvasekoittimella. Sitruunasta raasta myös kuori mukaan. Jos seoksen sekoittaa vain lusikalla, kakusta ei tule tasaista. Kaada vuokaan pohjan päälle. Anna jäähtyä pitkään, esim. yön yli.
C: Lämmitä pieni määrä vegegeliä. Kaada granaattiomenat kattilaan ja pyörittele geelissä. Kaada vuokaan kakun keskiosan päälle. Anna jäähtyä.
* Tofuna toimii esim. Unicurdin Silken tofu tai Pressed tofu – molemmat ovat pehmeämmästä päästä. Mitä pehmeämpää tofua käyttää, sitä vähemmän vegegelin kanssa tarvitaan vettä.
arkiateria 