Pohja:
– 200 g cookies
– 120 g margariinia
– 60 ml sokerillista kaakaojauhetta
Täyte:
– 150 ml chia seeds
– 400 ml kookosmaitoa, 8-18 % rasvalla
– 20 ml agar agar
– 15 ml vaniljasokeria
– 60 ml maple syrup
– 750 g kasvijugurttia, mieluiten vaniljan makuista
Päällyste:
– 300 g hillahilloa
– 30 ml sitruunamehua
– 4 ml agar agar
– sokeria jonkun verran
– suolaa aavistus
– tuoretta/pakastehillaa (ts. ei hillona)
Sekoita pohja, jääkaappiin.
Sekoita täyte, keitä 2 min, pohjan päälle.
Anna jäähtyä tunti tms, jääkaapissa, jottei kuuma päällyste lämmitä täytettä ja riko sitä.
Sekoita päällyste, keitä 2 min, täytteen päälle.
Anna jäähtyä jääkaapissa 3 h.
arkiateria 