| A | 100g | possua (tai nautaa tai kanaa) |
| A | 5 ml | ruokasoodaa |
| B | 250 ml | (kana- tms.) lientä |
| B | 15 ml | sichuaninpippuria |
| B | 15 ml | mustapippuria |
| B | 10 ml | chiliöljy |
| C | 100 g | mung-papuja |
| C | bok choy | |
| C | 5 ml | maissitärkkelys |
| D | 5 ml | seesamiöljy |
| D | herneenversoja, korianteria |
Velvetöi A, paista pannulla.
Yhdistä B. Lisää A ja C mukaan. Koristele D:llä.
Lopputuloksessa pitäisi maistua pääasiassa chiliöljyltä ja sichuaninpippurilta. Koostumus enemmän nestemäinen kuin tahmea kastike (ts. ei liikaa maissitärkkelyistä).
arkiateria 