| A | 2 kpl | sipulia |
| A | 1 kpl | paprika |
| riisiviinietikkaa | ||
| 400 g | pikkumustekaloja | |
| B | 30 ml | soijaa |
| B | 15 ml | riisiviinietikkaa |
| B | 15 ml | inkivääriä |
| B | 15 ml | valkosipulia |
| B | 10 ml | sokeria |
| B | 10 ml | gochujang (tms. chilikastike) |
| B | pippuria | |
| C | seesaminsiemeniä | |
| C | kevätsipulia |
Suikaloi A, paista pannulla. Ota erilliseen astiaan.
Keitä mustekalat suolatussa ja etikkaisessa vedessä n. 2 minuuttia *. Paista pannulla kunnes pinta on ruskistunut (n. 5 min).
Lisää pannulle mustekalojen sekaan A. Lisää B. Sekoita.
Koristele C:llä.
* Epäselvää miten paljon keittäminen vaikuttaa. Netin mukaan ryöppäys-/keittoaika voi olla 0.5-5 min. Tämän pitäisi estää ettei mustekalasta tule sitkeä.
arkiateria 