| 8 kpl kaffirlimenlehtiä | |
| 2 kanaliemikuutioita | |
| n. 4 rkl Tom yam -tahnaa | |
| 1 – 2 rkl thai kalakastiketta | |
| 1 – 2 rkl sitruunaruohotahnaa | |
| 150 g tuoreita herkkusieniä | |
| 1 rasia (250 g) kirsikkatomaatteja | |
| puoli nippua tuoretta korianteria | |
| 300g pakastelohikuutioita/tuoretta lohta | |
| 100 g katkarapuja | |
| 1 rkl sokeria | |
| 2 rkl sitruunan/limen mehua |
- Laita 1 mitallinen (180 ml) riisiä valmistumaan.
- Kaada kattilaan noin 5 dl vettä. Lisää veteen kaffirlimenlehdet, kanaliemikuutiot, Tom yam -tahna, thai kalakastike ja sitruunaruohotahna.
- Viipaloi kerkkusienet, pese kirsikkatomaatit ja lisää molemmat kattilaan.
- Silppua korianteri.
- Lisää lohi ja katkaravut.
- Keittele hetki ja lisää vielä sokeri, sitruunan/limen mehu ja korianetri.
- Maista ja lisää raaka-aineita tarpeen mukaan.
- Tarjoile riisin kanssa.
arkiateria 