Hampurilaispizzapullat

	Pizzataikinaa
400 g	Jauhelihaa
1 pkt	Pekonia
1 pkt	Cheddarsulatejuustoa
	suolaa
	maustapippuria
	valkosipulijauhetta

Pizzataikina

200 ml	vettä
11 g (1 pss)	kuivahiivaa
5 ml	suolaa
45 ml	oliiviöljyä
500 ml	vehnäjauhoja

1. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista
2. Mittaa noin 42 asteinen vesi kulhoon.
3. Sekoita jauhohiivaseos veteen ja lisää myös suola ja öljy.
4. Lisää jauhoja taikinaan pikkuhiljaa sekoittaen.
5. Vaivaa lopuksi taikina kädellä.
6. Lisää hieman öljyä taikinan pinalle ja anna kohota liinan/kelmun alla vähintään puoli tuntia.

Jauhelihapihvit

1. Lisää jauhelihan joukkoon 1 tl suolaa, noin 0,75 7l mustapippuria ja 0,5 tl valkosipulijauhetta.
2. Muotoile jauhelihasta pihveja ja pasta ne pannulla.

Pekonit

1. Paista pekonit uunissa tai pannulla rapeiksi.
2. Leikkaa yksi pekonipala kolmeen osaan.

Cheddarsulatejuusto

1. Leikaa yksi juustoviipale neljään yhtä suureen osaan eli neljäksi pieneksi neliöksi.

Pullien kokoaminen

1. Jaa pizzataikinasta yhtä monta palloa kuin sinulla on jauhelipihvejä.
2. Liissaa taikinapalloista pyöreitä lättyjä.
3. Laita lätyn päälle juustoneliö, pala pekonia, jauhelihapihvi ja lopuksi taas juustoneliö.
4. Venytä taikinan reunat kaikkien täytteiden päälle eli tee taikinasta täytetty pallero.
5. Laita taikinapullat uunipellin + leivinpaperin päälle.
6. Voitele pullat mananmunalle ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
7. Paista pullia 180 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.