| perunaa |
| ruokasoodaa |
| valkosipulimurskaa* |
| juustoraastetta |
| yrttejä |
Pilko peruna kuutioiksi, keitä ruokasoodavedessä n. 5-10 min kunnes ne ovat pehmeitä. Kaada vesi pois.
Perunat uunipellille, sekoita valkosipuli* ja öljy. Paista 225 °C, 10 min. Lisää juusto, paista vielä n. 10 min kunnes juusto ja perunan pinta ovat rapeita. Koristele yrteillä. Käytä suolana sormisuolaa tekstuuriksi.
* valkosipulia saa laittaa reilusti enemmän kuin kuvittelisi. Muuten valkosipuli jää vain sivumauksi.
arkiateria 