| kanan siipiä | |
| tulista kastiketta * | |
| A | kermaviiliä |
| A | dippijauhetta (esim. sinihomejuusto-) |
Paista siivet ritilällä ** n. 250 °C kiertoilmalla, n. 30 min. Kierittele tulisessa kastikkeessa. Yhdistä A, syö wingsien kanssa.
* Jotkut tuliset kastikkeet ovat nestemäisiä ja tarttuvat huonosti kanaan. Kastikkeen saostaminen tärkkelyksellä laimentaa aavistuksen makua, mutta saa enemmän kastiketta tarttumaan kanaan.
** Ritilällä paistaminen tekee sen, että siivet eivät ui rasvassa. Ei tarvitse myöskään kääntää kanaa kesken paiston, koska ilma puhaltaa kanan molemmin puolin.
arkiateria 