| 125 g | tofu | |
| A | 5 ml | paprikajauhe |
| A | 5 ml | valkosipulijauhe * |
| 1 kpl | kananmuna | |
| panko |
Kuivaa tofu. Sekoita A ja päällystä tofu sillä. Käytä tofu kananmunassa, sitten pankossa. Toista tofu-panko-käsittely paksumman ja rapeamman leivitteen saamiseksi. Paista ** tofu öljyssä.
* Mausteseoksen aineet täytyy olla jauhomaisia, jotta ne levittyvät tasaisesti ja kananmuna tarttuu tofuun.
** Tofu täytyy paistaa öljyssä (engl. fry). Pelkkä paistaminen (engl. sauté) jättää osan pankosta paistamatta. Lopputulos on vähintään epätasaisen tai raa’an näköinen. Grillipannu ei ole kätevä tähän.
arkiateria 