| A | 50 g | pekonia |
| A | 100 g | kanaa |
| B | 5 ml | juustokuminaa |
| B | 5 ml | oreganoa |
| B | 5 ml | paprikajauhetta |
| B | 2,5 ml | valkosipulia |
| B | 2,5 ml | chiliä (esim. chipotle) |
| B | 10 ml | ruokaöljyä |
| 2 kpl | tortillalettuja | |
| C | 1 kpl | tomaattia |
| C | 1 kpl | avokadoa (tai vihreää paprikaa, purjoa) |
| C | 50 g | juustoraastetta |
Ruskista A. Yhdistä B. Mausta kana B:llä. Tyhjennä pannu. Lämmitä tortillalettua pannulla. Pilko C. Täytä tortilla puolella C:stä. Taita puoliksi ja puolita. Toista sama toiselle letulle. Tarjoa kermaviilin kanssa.
Juusto on tärkeässä osassa quesadillassa. Sitä saa olla enemmän kuin mitä kuvassa näkyy.
arkiateria 