| ⭐⭐⭐⭐⭐ | Harold McGee | On Food and Cooking |
| ⭐⭐⭐⭐⭐ | J. Kenji López-Alt | The Food Lab |
| ⭐⭐⭐⭐⭐ | James Briscione, Brooke Parkhurst | The Flavor Matrix |
| ⭐⭐⭐⭐ | Dr. Stuart Farrimond | The Science of Spice |
| ⭐⭐⭐ | Karen Page, Andrew Dornenburg | The Flavor Bible |
| ⭐⭐⭐ | The Editors of America’s Test Kitchen | The Science of Good Cooking |
Olen selaillut monien ruokakirjojen kuvauksia ja arvosteluja Amazonissa. Selaillut niistä kiinnostavilta kuuloiset kirjat. Niiden joukosta lukenut myös (muutamia) kymmeniä. Nykyisen tapani mukaan heitän kirjat pois, jos en ajattele koskevani niihin enää uudestaan.
Yllä olevassa kuvassa sekä taulukossa on ne, joihin kuvittelen palaavani ja joita voin hyvillä mielin suositella. Taulukossa ensimmäisinä ja kuvassa ylemmällä rivillä olevia kirjoja voi kuvailla ainoastaan positiivisesti. Alemman rivin kirjat eivät ole huonoja, mutta eivät kuitenkaan aivan yhtä ikimuistoisia.
arkiateria 